지중해 식단
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지중해 연안의 그리스, 스페인, 이탈리아 남부요리를 지중해식 요리라고 합니다. 바다로 둘러싸인 자연환경때문에 채소와 과일, 해산물등 각종 식재료가 풍부합니다. 지중해식 식단은 신선한채소와 과일, 올리브, 다양한 해산물로 만든 채식중심의 요리, 장수식단입니다. 올리브유를 듬뿍 뿌린 샐러드, 토마토가 들어간 파스타, 제철과일, 식사를 하면서 와인 한잔을 한다고 합니다. 닭고기랑, 생선을 주로 먹고 가공식품을 피하고 천연식품을 즐겨 먹는다고 합니다.
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