혈당수치를 떨어뜨리는 나물 두릅
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두릅은 영양이 풍부해 산채의 왕으로 불립니다. 두릅의 상큼한 맛과 향은 나른한 봄철 입맛을 돋우는 데 최고입니다. 당뇨환자가 두릅을 먹으면 혈당치를 떨어뜨리고 신장질환으로 몸이 붓고 소변을 자주 보는 사람이 먹어도 도움이 된다고 합니다. 사포닌 성분이 들어 있어 혈액순환을 잘되게 하고 피로를 회복시켜주는 효능이 있습니다. 두릅은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 풍부하고 사포닌, 철분,비타민A,C,칼슘과 식이섬유가 많이 있어 다이어트에도 효과 만점입니다. 나른한 봄날 봄나물 먹고 건강해집시다. (너무 오래 데치면 질겨집니다)
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