늙은호박 버릴게 없다
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늙은호박은 꼭지 부분이 안쪽으로 많이 들어간 것이 당도가 높고 잘랐을때 흰 가루가 많이 붙어 있지 않은 것이 좋다.겨울에 호박을 많이 먹으면 중풍, 감기 동상을 예방할 수 있다. 호박을 삶아 물을 마시면 몸에 부기가 빠지고 소변을 시원하게 볼수있고, 산후부종이나 신장기능 회복에 매우좋다. 호박은 버릴게 없는것 같다. 호박잎으로 쌈을 싸먹고(섬유소와 비타민이풍부, 저칼로리 식품이다, 베타카로틴이 들어있어 피부를 보호하고 눈의 피로를 풀어준다) 씨는 오메가3 불포화 지방산 많아서 심혈관질환을 예방한다(호박엿, 호박떡, 호박범벅, 죽, 스프, 잼, 파이 )
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