보라색의 영양 효과
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가지의 보라색을 내는 안토시아닌은 플라보노이드 중에서 강한 항산화제이며 암 발병을 억제하
는항암작용을 하며 피를 맑게하며 심장질환과 뇌졸증 위험을 감소시기며, 살균, 소염효과, 눈의
피로에 효과적이며 면역력 증강에도 도움이 됩니다. ( 가지, 포도, 블루베리, 체리, 붉은양배추,
붉은양파 등)
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