여름에는 식욕증진, 겨울에는 감기예방 ???
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정답은 생강입니다. 생강의 향기를 내는 정유성분은 식욕을 돋우는 동시에 생선이나 육류의 비린 냄새를 없애주어
조리할때 자주 사용합니다. 특히 진저롤은 비브리오균에도 살균력이 뛰어나기 때문에 생선회 식중독 예방효과가
큽니다. 생선회에 왜 생강이 같이 나오는지 이제야 알겠습니다. 생선회를 좋아 하시는분은 같이 나오는 생강을 많이 드셔야 겠습니다.
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